wtorek, 31 października 2017

Penne z wędzonym łososiem


Aby uratować kulinarny honor października w ostatniej chwili łososiowy przebój. Penne z wędzonym łososiem w aksamitnym kremowym sosie. 

Potrzebne są:
100 g wędzonego łososia
opakowanie penne (porcja na 4 osoby)
200 ml słodkiej śmietanki
dwie łyżki przecieru pomidorowego
1 szalotka
łyżka masła
mały pęczek natki pietruszki
świeża gałka muszkatołowa
sól, pieprz


Wstawić wodę na makaron i w między czasie przygotować sos. Danie jest ekspresowe. Szalotkę drobno posiekać i zeszklić na maśle. Następnie dodać do niej rozdrobnionego łososia. Chwilę przesmażyć i dolać śmietankę. Do sosu zetrzeć trochę gałki muszkatołowej. Znów odczekać moment i do sosu dołożyć przecier i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać,  doprawić solą i pieprzem, poczekać niech się zagotuje i gotowe. Wymieszać z ugotowanym makaronem ( u mnie penne lisce czyli gładkie) i zajadać z apetytem! Będziecie zachwyceni! Smacznego!


Drukuj