Crema caffè, czyli kawowy letni deser

Mimo natłoku zajęć, permanentnego braku czasu i stresów najróżniejszych, tegoroczny czerwiec objawił się obfitością weny kulinarnej. Łapię tę wenę w lot, bo nigdy nie wiadomo jak długo ze mną zostanie i tak dzielę się kolejnym letnim przepisem - doskonałym połączeniem kawy i deseru. Oto przed Państwem crema caffè. 

Przygotowanie tego deseru jest banalnie proste (tak J. jest BANALNIE proste!), a do tego wystarczą tylko trzy składniki.

250 ml świeżej śmietanki (w pl to chyba będzie kremówka)

3 łyżeczki cukru (ilość zależy od tego jaki macie poziom odczuwania słodkości, ja nie lubię bardzo słodkich deserów)

1 filiżaneczka mocnego espresso 

 

Najpierw trzeba przygotwać kawę - najlepiej tradycyjną z kawiarki. Posłodzić, zostawić do wystudzenia i na trochę włożyć do lodówki, żeby zrobiła się bardzo zimna. 

Następnie bierzemy śmietanę - też bardzo schłodzoną - i ubijamy. W połowie ubijania dodajemy cieniutkim strumieniem kawę. Śmietana powinna zrobić się gęsta i w miarę sztywna (ale nie próbujcie odwracać naczynia do góry nogami, śmietana nie będzie aż tak sztywna). 

Przekładacie kawowy krem do małych naczynek - to co Wam fantazja podpowiada i wstawiacie jeszcze na dobre dwie godziny do lodówki. Można na trochę włożyć nawet do zamrażalki. Przed podaniem możemy oprószyć lekko kakao lub cynamonem.

Paw prosił, żeby zacytować: "napisz, że ja mówię, że pyszne." 

I taką oto recenzją zapraszam Was na kawowy deser, a korzystając z okazji zachęcam do odwiedzenia kanału YouTube Domu z Kamienia, na której znajdują się już dwa przepisy kulinarne, a wkrótce pojawią się następne.