PIERNICZKI

W nawiązaniu do dzisiejszego wpisu na Domu z Kamienia, podaję Wam najlepszy wg mnie przepis na pierniczki:

Składniki:

2 kostki margaryny

0,5 kg cukru

0,5 kg miodu

3 duże lub 4 małe jajka

1/4 szklanki mleka

1 kg mąki (+zapas gdyby było za rzadkie)

proszek do pieczenia w ilości odpowiedniej do 1 kg

2 łyżki kakao

przyprawa do pierników

1 łyżka suchej naturalnej kawy 

odrobina kwasku cytrynowego

W garnku rozpuszczamy margarynę, miód i cukier, studzimy. Jajka roztrzepujemy z mlekiem i wlewamy do przestudzonej masy. Do oddzielnej DUŻEJ misy wsypujemy sypkie składniki, mąkę przesiewamy. Wymieszać  żeby wszystko było równomiernie połączone i wlać masę.  Mieszać aż masa będzie jednolita. Powinno dać się mieszać łyżką ale  ciężko, (jeśli za rzadkie dodać odrobinę mąki). Wstawić na dobę do  lodówki (lub dłużej). Piekę w temperaturze 190 stopni jakieś 7-8 minut  - zależy jak są grube (to już trzeba indywidualnie sobie wypróbować) - u mnie jak na zdjęciach. 

Miłego pieczenia:)



MIÓD to po włosku MIELE (wym. miele)